تمیز نگه داشتن فضای رستوران به اندازه کیفیت غذا اهمیت دارد. وجود چک لیستی که بتواند نظافت روزانه، هفتگی و ماهانه قسمت‌های عمومی رستوران را تامین کند یکی از نکات کلیدی در موفقیت رستوران ها و سلف سرویس ها می باشد. در واقع وجود چنین برنامه ای نشان دهنده ثبات و دوام کسب و کار و پافشاری بر موضوع نظافت است. به منظور افزایش پتانسیل خود این موضوع نیاز به تهیه چک لیستی دارید که تمام کارکنان از آن تبعیت کنند. علاوه بر این، نظارت روزانه بر کارهای کارکنان برای اطمینان از انجام شدن صحیح اصول ضرورت دارد. از جمله این موارد عبارتند از: تمیزکردن زیر و روی میزها بلافاصله پس از خروج مشتری و آماده کردن آن برای مشتری بعدی، تمیز کردن نمکدان‌ها و بطری‌هایی که کثیف به نظر می‌رسند، پاک کردن خرده نان و تکه‌های غذا از صندلی‌ها، و بیرون گذاشتن آشغال‌ها در صورتی که سطل‌های زباله پر شده‌اند. زمانی که از چک لیست نظافت رستوران استفاده می‌کنید راحت تر می‌توانید به همه امور نظم ببخشید. وظایف کارمندانتان را به آن‌ها یادآوری کنید و کنترل امور را در دست بگیرید. یکی از موارد مهم در این چک لیست ضدعفونی کردن سطوح برای جلوگیری از شیوع باکتری‌ها و کاهش آلودگی میکروبی است. ضدعفونی کننده میکروزدا قادر است در مدت زمان کوتاهی انواع میکروب های موجود در محیط رستوران را از بین ببرد. این محصول طوری فرموله شده است که بتواند محیطی ایمن و سالم را در فضای رستوران فراهم نماید. میکروزدای سطوح برای تمیز کردن انواع سطوح موجود در رستوران سازگار است. تمیز نگه داشتن رستوران موجب افزایش برقرای ارتباط مخاطبین و اعتبار کسب و کار می شود.